Fick ett recept på Facebook som var grymt! Kvargbröd. Det var enkelt att baka, gick snabbt och blev riktigt gott. Testa vettja!
- 50 g jäst
- 5 dl jummet vatten
- 1,5 tsk salt
- 2 msk sirap
- 25 ml olja
- 1 msk brödkrydda
- Solroskärnor
- 250 g kesella
- 2 dl grahamsmjöl
- 10-12 vetemjöl
Lös jästen i vattnet, rör ned resten, knåda och låt degen jäsa i 40 minuter.
Häll upp degen i en långpanna klädd med bakplåtspapper och tryck ut degen i kanterna. Jag strödde på solroskärnor och tror att det skulle bli riktigt g0tt med flingsalt på, får testa det nästa gång.
Låt degen jästa i 20 min och grädda sedan 15-20 min, 225 grader.
Om det finns något som heter brödpoesi, så kanske ovanstående bild hade hamnat under den kategorin;)