Att baka sockerkaka är kul, enkelt och perfekt aktivitet att göra tillsammans med en Mini-Musqot. Det är enkelt att hälla i och röra ihop ingredienserna.
Vi gjorde en stor smet, på fyra ägg, så att den skulle räcka till alla tre formarna. Den minsta formen fick Mormor-Musqot när hon var liten, den mellanstora fick jag när jag var liten och den stora fick jag i julklapp, tre generationer av sockerkaksformar.
Receptet hittade vi på själva och sockerkakan blev mycket saftig och god. Dock kommer jag att minska mängden socker nästa gång vi gör den.
Musqots saftiga kardemumma-sockerkaka
- 250 g smör
- 4 ägg
- 4 dl socker
- 2 dl yoghurt
- 1 1/2 tsk bikarbonat
- 1/2 msk malen kardemumma
- 1/2 msk kardemumma kärnor
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl rågsikt
- 1 dl havregryn
- Smält smöret.
- Vispa ägg och socker vitt och poröst.
- Blanda i alla ingredienser.
- Ställ in smeten i kylen till ugnen är varm.
Grädda i 175 grader i nedersta delen av ugnen, tid beroende på hur stor form du har. Ca 45-60 min för den stora formen.
mums, det där ska jag spara, kan tänka mig till en god kopp te blir det en riktig fullträff
Ja det passar alldeles utmärkt!
Vad roligt att du köper dig en ritplatta! Det kommer du inte ångra, det är jätteroligt
Ja nu är den inköpt! Blir spännande:)
[...] Denna gången reducerade vi mängden socker till 2,5 dl i ställe för 4 dl som vi hade i förra gången. Blev riktigt bra och känns nyttigare. Nu gjorde vi bara en sockerkaka av smeten, det blev en [...]