RSS Feed

‘Musqot bakar’ Category

  1. Sesam

    February 15, 2012 by admin

    Vi passade på att testa ett kalljäst matbröd med sesamolja, sesamfrön och honung i helgen. Att låta bröd kalljäsa är perfekt, röra ihop på kvällen, in i kylen, nybakt på morgonen!

    Mums!

    Är de klara?

    Category Musqot bakar | Tags: | 3 Comments

  2. Budapestrulle, typ en meter…

    January 31, 2012 by admin

    Typ en meter lång Budapestrulle blev det i helgen…jag var så sugen på Budapestrulle och började googla fram olika recept. Jag utgick från det receptet jag hittade på Tasteline, det stod att det skulle räcka till 6 personer…det visade sig räcka till fler… Tur att jag jag fick hjälp att äta upp den.

    • 5 äggvitor
    • 3 dl strösocker
    • 50 g marsanpulver
    • 100 g hackade mandlar
    • 2,5 dl grädde
    • 1 burk konserverade mandariner
    • Några rutor choklad till garneringen.
    1. Vispa äggvitorna fluffigt, tillsätt sockret och marsanpulvret lite i taget.
    2. Finhacka hasselnötterna och vänd försiktigt i dem.
    3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 20 minuter längst ned i ugnen. Låt stå i ca fem minuter innan du stjälper upp bottnen på ett sockrat bakplåtspapper.
    4. Vispa grädden och blanda i de avrunna mandarinerna.
    5. Fördela detta på marängbottnen och rulla ihop.
    6. Ringla lite smält choklad över.

    Rullen kommer jag att göra fler gånger, då det var riktigt enkelt och gött.

    Category Musqot bakar, Musqot recept | Tags: | 1 Comment

  3. Brödpoesi

    January 21, 2012 by admin

    Fick ett recept på Facebook som var grymt! Kvargbröd. Det var enkelt att baka, gick snabbt och blev riktigt gott. Testa vettja!

    • 50 g jäst
    • 5 dl jummet vatten
    • 1,5 tsk salt
    • 2 msk sirap
    • 25 ml olja
    • 1 msk brödkrydda
    • Solroskärnor
    • 250 g kesella
    • 2 dl grahamsmjöl
    • 10-12 vetemjöl

     

    Lös jästen i vattnet, rör ned resten, knåda och låt degen jäsa i 40 minuter.

    Häll upp degen i en långpanna klädd med bakplåtspapper och tryck ut degen i kanterna. Jag strödde på solroskärnor och tror att det skulle bli riktigt g0tt med flingsalt på, får testa det nästa gång.

    Låt degen jästa i 20 min och grädda sedan 15-20 min, 225 grader.

    Om det finns något som heter brödpoesi, så kanske ovanstående bild hade hamnat under den kategorin;)

     

     

    Category Musqot bakar, Musqot recept | Tags: , | 1 Comment