Brödpoesi

Fick ett recept på Facebook som var grymt! Kvargbröd. Det var enkelt att baka, gick snabbt och blev riktigt gott. Testa vettja!

• 50 g jäst
• 5 dl jummet vatten
• 1,5 tsk salt
• 2 msk sirap
• 25 ml olja
• 1 msk brödkrydda
• Solroskärnor
• 250 g kesella
• 2 dl grahamsmjöl
• 10-12 vetemjöl

Lös jästen i vattnet, rör ned resten, knåda och låt degen jäsa i 40 minuter.

Häll upp degen i en långpanna klädd med bakplåtspapper och tryck ut degen i kanterna. Jag strödde på solroskärnor och tror att det skulle bli riktigt g0tt med flingsalt på, får testa det nästa gång.

Låt degen jästa i 20 min och grädda sedan 15-20 min, 225 grader.

Om det finns något som heter brödpoesi, så kanske ovanstående bild hade hamnat under den kategorin;)